Категории и характеристики
Дерево категорий по вертикалям + управление характеристиками каталога.
Эта страница технически не защищена авторизацией до Prompt 5 («Авторизация и профили») — эндпоинты `/api/v1/admin/{verticals,categories,...}` сейчас доступны без токена, это ожидаемо (см. TODO в `apps/api/app/categories/router.py`).